Le palmier à l’huile est cultivé en Afrique et en Asie mais 85% de la production a lieu en Indonésie, en Malaisie et en Papouasie-Nouvelle-Guinée. L’huile de palme est utilisée dans beaucoup de produits de la vie courante que nous utilisons tous les jours.
Elle est utilisée en remplacement des graisses animales et des huiles végétales hydrogénées. De plus, elle peut être présente dans la liste des ingrédients sous 200 autres noms comme le substitut de beurre de cacao ou huile végétale. Mais on trouve aussi l’huile de palme dans les produits d’entretien et même des marques connues de beurre ou de margarine.
Une déforestation menaçant les dernières forêts tropicales
Le coût de l’huile de palme est très cher : chaque palmier requiert la déforestation de la forêt tropicale sur 3m de diamètre, ce qui a un effet dramatique sur l’environnement en détruisant un habitat vital pour les orangs-outans. Le WWF rappelle :
Le développement des palmiers à l’huile est et reste la principale cause de déforestation en Asie du Sud-Est, menaçant les dernières forêts tropicales naturelles.
WWF
En étudiant l’actualité, on comprend vite que les chiffres gouvernementaux reflètent la gravité de la situation en estimant que depuis 20 ans, la déforestation a été la cause directe de la mort de plus de 50 000 orangs-outans ! Il est important de vérifier ce que contiennent nos produits favoris afin de nous assurer que nous ne soutenons pas la dépendance mondiale à l’huile de palme.
Un reportage vidéo vidéo sur l’île de Bornéo illustre les dégâts de la déforestation :
Limiter dès maintenant sa consommation d’huile de palme
Choisissez des aliments sans huile de palme : pour cela regardez la liste des ingrédients des produits que vous achetez. Si vous lisez huile de palme ou huile palmique, reposez gentillement ce produit !
Lisez les étiquettes : ces étiquettes mentionnent rarement la présence d’huile de palme et utilisent des appellations vagues / cachées.
- Huile de palme
- Huile palmiste
- Graisse de palme
- Graisse palmiste
- Huile végétale*
- Graisse végétale*
- Huile végétale hydrogénée*
- Monostéarate de glycérol*
- Oléïne de palme
- Stéarine de palme
- Sucroesters d’acides gras*
Attention aux aliments à base de graisses : certains produits ont plus de risques de contenir de l’huile de palme comme le pain de mie, le beurre ou encore la pâte à pizza prête à l’emploi !
Choisissez des marques éco-responsables : de plus en plus de marques « éco-responsables » sont engagées dans la lutte contre l’huile de palme.
Privilégiez les aliments non transformés : pour éviter la consommation d’huile de palme, rien de plus sûr que cuisiner vos repas vous-mêmes. C’est le moyen le plus sûr d’éviter les produits contenant de l’huile de palme.
10 exemples d’aliments qui contiennent de l’huile de palme
- Le chocolat
- Le pain
- La pâte à pizza
- Les gâteaux
- Les soupes instantannées
- Les glaces
- La margarine
- Les détergents
- Les shampoings
- Les savons
