Hambourg

Gallus domesticus
Qui est la Hambourg ?

La poule Hambourg est une race de poule originaire des Pays-Bas qui reste peu répandue en France. Bien qu'elle soit une bonne pondeuse (jusqu'à 180 oeufs/an), elle est souvent utilisée comme magnifique poule d'ornement dans une basse-cour. Svelte et active au poulailler, elle apprécie se percher dans les arbres pour dormir.

Poids 800gr-2,5kg
Espérance de vie 5 à 10 ans
Origine Pays-Bas

Particularités physiques

  • Forme & corps: forme allongée et cylindrique.
  • Yeux: foncé à brun rouge; chez la variété de coloris argenté pailleté noir, iris brun foncé.
  • Pattes: ses tarses sont bleu ardoise ou foncés.
  • Couleur(s): la Hambourg compte une grande variété de coloris : argenté pailleté noir, doré pailleté noir, argenté barré-crayonné noir, doré barré-cravonné noir, doré barré-crayonné bleu, citronné barré crayonné noir, blanc, noir, bleu, coucou...
  • Plumage: long et très abondant. Ses plumes blanches sont terminées par un croissant noir.
  • Poids: mâle: 1-2,5 kg,  femelle: 800gr-2kg

Bien que possédant les qualités d'une bonne poule fermière, la Hambourg rivalise aisément avec les plus belles volailles d'ornement comme la Soie grâce à ses variétés pailletées dont le dessin forme des gouttes sur les plumes.

Le coq dispose d'attributs charnus bien développés et sa crête frisée, fortement perlée, se termine en éperon vers l'arrière.

Données scientifiques
Groupe Race étrangère
Ordre Galliformes
Famille Phasianidés
Genre Gallus
Descripteur Linnaeus, 1758

Comportement et caractère

La poule de Hambourg peut parfois se montrer agressive envers les autres animaux de basse-cour. Cette particularité peut poser des problèmes de cohabitation, notamment lorsqu'on élève plusieurs espèces ensemble. Il est donc important de prendre des précautions pour éviter les conflits

Comment maintenir la Hambourg au poulailler ?

Les Anglais la surnomment « la hollandaise qui pond tous les jours » (Dutch everyday layer) avec des performances de 170 à 180 œufs/an mais peu d'aptitude à la couvaison.

La poule Hambourg apprécie la vie en extérieur et ne apprécie dormir sur les branches d'un arbre. Mince, active et dynamique au poulailler, elle a conservé de très bonnes dispositions pour le vol.

Espèces et variétés
Grande race
  • Poids: coq : 1-2,5kg, poule: 0,8,2kg
  • Poids des oeufs: 50gr à coquille blanche
  • Diamètre des bagues: coq 16mm, poule 15mm
Race naine
  • Poids: coq : 1kg, poule: 0,8kg
  • Poids des oeufs: 35gr à coquille blanche
  • Diamètre des bagues: coq: 13mm, poule: 12mm

Quel est le prix de la Hambourg ?

Prix min. constaté
25€
Hambourg
Prix max. constaté
45€

Historique de la race

Sélectionnée en Angleterre depuis au moins 1850, la poule Hambourg a en réalité des origines néerlandaises. Elle a été créée à partir d'individus provenant des Indes. Cette race est très ancienne et est mentionnée par des auteurs dès 1600.

L'animal que nous connaissons aujourd'hui a subi de nombreuses évolutions, car il était autrefois autorisé à porter une huppe ou une crête simple. Sa réputation de pondeuse lui a permis de se répandre dans toute l'Europe. Par la suite, la poule Hambourg a rapidement été développée en tant que race naine.

Elle est reconnue parmi les 108 races de poule du British Poultry Standard.

Questions fréquentes sur le Hambourg

Quel est le prix de la Hambourg ?
En moyenne, il faut compter entre 25€ et 45€ pour acheter un Hambourg, soit une moyenne de 35€.
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