Capable d'atteindre une vitesse au galop de 72 km/h, le Greyhound est un chien élégant, élancé et puissant, parfaitement adapté à la course. Bien que la race moderne ait été développée au Royaume-Uni, ses plus lointains ancêtres ressemblent étrangement aux chiens représentés dans les tombeaux égyptiens 4000 ans avant J.-C. Sélectionné à l'origine pour chasser le lièvre, le Greyhound participe aujourd'hui à des épreuves de course en cynodrome. C'est un chien de compagnie qui ne réclame qu'un exercice modéré, quoique quotidien, et qui apprécie de paresser à la maison le reste du temps.