Le Lévrier Polonais, probablement issu de croisements entre un Greyhound et un Barzoï, est plus fort, plus robuste et plus musclé que les autres Lévriers. Sélectionné pour chasser l'outarde (une espèce d'oiseau échassier) et le loup, le Lévrier polonais est une vedette dans les courses en cynodrome. Il réclame une éducation ferme, beaucoup d'exercice et un brossage régulier.
À la chasse, le Lévrier Polonais est un chien rapide, adroit et résistant. En action, il réagit rapidement et brutalement. En famille, il est doux et affectueux avec tout le monde, tout en affichant en permanence une certaine réserve. Il n'apprécie pas trop la présence des étrangers, mais sait rester maître de lui en toutes circonstances.
Le Lévrier Polonais est doté d'un tempérament bien affirmé, son éducation doit être ferme et menée sans concession. Elle doit notamment lui inculquer les notions d'interdits et lui signifier clairement sa place dans la hiérarchie familiale. Sa socialisation doit être parfaite et précoce et viser en outre à refréner sa réserve naturelle.
Le Lévrier Polonais n'est pas vraiment adapté à la vie citadine ni à la vie en appartement car il a besoin d'espace et de beaucoup d'exercice pour s'épanouir totalement. Une maison avec un grand jardin clôturé est un environnement idéal pour lui.
Le Lévrier Polonais perd peu de poils, ce qui rend son entretien très facile. Cependant, il est important de lui prodiguer des soins réguliers.
Brossez-le une fois par semaine afin de maintenir son pelage en bonne santé. Il peut être baigné de manière occasionnelle, uniquement s'il est réellement sale. Si ses griffes ne s'usent pas suffisamment de manière naturelle, n'hésitez pas à les raccourcir de temps en temps.
En ce qui concerne ses dents, nettoyez-les fréquemment afin de prévenir l'accumulation de tartre et la prolifération de bactéries.
Dans les pays comme la France, où la chasse avec les lévriers est interdite, c'est un parfait chien de compagnie et d'exposition. Ailleurs, c'est un excellent chien de chasse non seulement au lièvre, au renard, au chevreuil et à l'outarde, mais aussi au loup.
Le Chart polski est un chien qui se distingue par son caractère à la fois calme à la maison et énergique lorsqu'il est en plein air. Il a besoin de longues sorties quotidiennes pour son bien-être.
Le Lévrier Polonais requiert une alimentation de haute qualité, spécialement adaptée à son niveau d'activité, son âge et sa taille. Afin de prévenir tout risque de ballonnement, auquel il peut être prédisposé, il est recommandé de diviser sa nourriture en deux repas quotidiens. Veillez à ce qu'il n'effectue pas d'exercice physique juste avant ou immédiatement après avoir mangé.
Le Lévrier Polonais est un chien rustique et robuste qui ne souffre pas de prédisposition à une maladie particulière. Cependant, comme pour les autres races de chiens de grande taille, il peut être sujet à la dysplasie de la hanche.
La présence en Pologne de cette race de chien, qui est probablement issue de lévriers asiatiques de type saluki, remonte au XIIe siècle. Les références dans la littérature de chasse ainsi que les différentes représentations visuelles réalisées au fil des ans démontrent que le Lévrier Polonais, même après des croisements, a conservé son apparence d'origine jusqu'à la fin du XIXe siècle.
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